Aksesuarlar 20 gr tuz, 7 gr yeşil soğan, 7 gr dilimlenmiş zencefil, 2 gr yıldız anason, 1 tarçın, 2 küçük parça MSG
Nanjing tuzlu su ördeği uygulaması 1 Ördek budu ve ilgili çeşnileri hazırlayın
2 Büyük bir tencere alın: ördek bacaklarını üstüne koyun, ana malzemedeki tüm malzemeleri dökün ve malzemeleri ördek bacaklarına eşit bir şekilde yaymak için ellerinizle ördek bacaklarına masaj yapın
34 saatten fazla marine etmek için buzdolabına yerleştirin.Daha iyi tat için ortada birkaç kez çevirmek en iyisidir
4 Marine edilmiş ördek bacaklarını çıkarın ve havalandırılmış bir yerde hafifçe kurumasını bekleyin.
5 Tencereye uygun miktarda su dökün: yukarıdaki yardımcı maddelerin formülünü koyun
6 Ateşi örtün ve kaynatın
7 Kurutulmuş tuzlu ördek bacaklarını koyun, ördek bacaklarını suyla kapatın ve yüksek ateşin üzerini kapatın.
8 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 35 dakika örtün
9 Dürtebildiğin sürece yemek çubuklarıyla dürt.
10 Biraz MSG serpin ve ısıyı kapatın
11 Bir gecede örtün ve ıslatın (ayrıca hemen tüketilebilir)
