Malzemeler
lahana
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber 4 kuru biber, 30 sarımsak, 3 diş, beyaz sirke
Lahana nasıl karıştırılır 1 Ham maddeleri hazırlayın, kurutulmuş biberleri bir süre suda bekletin, ardından nemi kontrol edin veya nemi almak için bir mutfak kağıt havlu kullanın.Biberlerin tencerede ısıtıldığında siyahlaşmasını önlemek için biraz ıslatılır ve biberlerin nemi tutmaması gerekir. , Suyla karşılaştığında yağ sıçramasını önlemek için.
2 Sotelenmiş lahananın malzemeleri mükemmeldir.Lahananın dış yaprakları kullanılmaz, içi yumuşak çekirdek kullanılmaz.Çıtır bir tat elde etmek için sadece orta kısım kullanılabilir.
3 Lahana dikkatlice yıkanır ve pestisit kalıntılarını etkili bir şekilde gidermek için on dakika suda bekletilir. Islattıktan sonra suyla durulayın
4 Temizlenmiş lahanayı küçük parçalara ayırın, önce yıkayın ve besin kaybını azaltmak için yırtın.Elinizle yırtın ve doku boyunca küçük parçalara ayırın.Bıçakla kesmeyin.Lahananın dokusuna zarar vermek ve tadını etkilemek için bıçak kullanın. Ayrıca tadı etkileyen metalik bir tada sahiptir Nemi kontrol etmelisiniz Sadece kurutulmuş sebzeler kızartmaya yardımcı olabilir.
5 Acı biberleri küçük parçalar halinde kesin ve tohumları çıkarın
6 Sarımsağı ince dilimler halinde kesin.En iyisi sarımsağı 15 dakika önceden kesmek ve alisin üretebilmesi için oksidasyon için yaymaktır.Aliisin iyi anti-inflamatuar, kan basıncı, kan lipidi, anti-kanser ve anti-kanser etkilerine sahiptir.
7 Bir tencerede ısıtın ve pişirme yöntemini karıştırıp kızartın.Tencere önce ısıtılmalı, uygun miktarda yağ ilave edildikten sonra biberi ilave edip, yüksek ateşte, biberi soteleyin, biraz daha yağ
8 Biberleri soteledikten sonra, kırmızı biber ve sarımsağı ekleyip hızlıca soteleyin.Bu sırada yağ sıcaklığı nispeten yüksektir ve hareket hızlı olmalıdır.Yağ sıcaklığının kontrolü biraz dumandır.Yağ sıcaklığının çok yüksek olması tavsiye edilmez.Çok yüksek sağlık için iyi değildir, ancak Bitkisel yağın sıcaklığı yeterli değilse, sebze gevrek ve yumuşak olmayacağından yağ sıcaklığı iyi kontrol edilmelidir.
9 Lahanayı ekleyin ve çabucak kavurun
10 Rengi değiştirdikten sonra uygun miktarda tuz ve beyaz sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın
11 Yükleme
-
- Kızarmış Chagan Gölü Balık Kuyruğu
-
- Erişte kıyma
-
- Tiramisu
-
- Böbrek ve kanlı pirinç gevreğini canlandırmak
-
- kızarmış muz
-
- Nanjing Tuzlu Ördek
-
- Kızarmış pirzola
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Lahana ile Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Mantar ve sarımsak yosunu ile karıştırılmış yağsız et
-
- Taro ile Tatlı Patates Topları
-
- Patates Cipsi Kızarmış Domates
