Tereyağı
130 g
Düşük glütenli un
200 g
Aksesuarlar: 60 gr pudra şekeri, tuz 1 gr, süt 20 gr, bütün yumurta sıvısı 55 gr Tereyağlı kurabiye nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve yumuşatmak için tereyağını ılık bir yere koyun 2 Tereyağı, pudra şekeri ve tuz, kabarık ve beyaz olana kadar çırpın Bütün yumurta sıvısını 3 dakika boyunca birkaç kez ekleyin. Yani yumurta sıvısı her eklendiğinde tereyağı tarafından emilene kadar çırpılmalı ve ardından tüm yumurta sıvısı ve süt eklenene kadar bir sonraki yumurta sıvısına eklenmelidir. 4 Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın 5 Bir krema poşetine koyun, havayı boşaltın, poşeti döndürün ve işaret parmağı ile orta parmak arasında sıkıştırın. 6 Çiçek şeklini kalay folyo ile fırın tepsisinde saat yönünde ekstrüde edin 7 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın, sıcak hava, orta kat, 18 dakika, ızgarada pişirin ve soğumaya bırakın 8 Yumuşak olmasını önlemek için soğukken sıkıca kapatın.