Malzemeler
Domuz eti dolgusu
1 kedi
Kış kavunu
1 parça
soya peyniri
0,5 kg
maydanoz
1 parça
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yemek pişirme şarabı 1 çorba kaşığı toz biber, 1 çorba kaşığı on üç baharat, 1 çorba kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı tavuk özü, biraz susam yağı, orta derecede tuz, orta derecede yeşil soğan, orta derecede zencefil 3 dilim
Kış kavunu haşlama köfte uygulaması 1 Eti küçük bir tencereye dökün, hazır olanları aldım, vaktiniz varsa eti kendiniz doğrayabilirsiniz, tadı daha güzel.
2 adet yeşil soğan ve zencefil
3 Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili et doldurma kabına dökün, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin
4 uygun miktarda toz biber
518 çeşitten oluşan bir kepçe ekleyin
6 Soya sosu
7 Biraz Tavuk Özü
8 tuz
9 Bir yumurtayı çırpın, uygun miktarda susam yağı koyun, tek yönde karıştırın, et dolgusunu kuvvetlice karıştırın, kenara koyun
10 Tencereden su yap, iki kaşık zencefil koyabilirsin
11 Su yaparken, kış kavunu kesebilir, ince dilimler halinde kesebilir, tofuyu yıkayabilir, küçük parçalar halinde kesebilir ve tuzlu suda bekletebilirsiniz.
12 Su kaynamak üzereyken köfteleri haşlayabilirsiniz.Küçük bir kaşık dolusu et dolgusunu avucunuzun içine koyup bir daire şeklinde sıkın. Tek kullanımlık eldiven kullanabilirsiniz. Kullandığım plastik poşet bende yok.
13 Su kaynadıktan sonra süzün ve kış kavunu soya peyniri ekleyin ve 5 dakika pişirin
14 Kış kavunu yumuşak ve çürümüş olunca ocağı kapatın, bir kaşık dolusu beyaz biber ekleyin
15 orta dereceli balzamik sirke
16 tutam susam yağı
17 Bir kaseye kişniş serpin
-
- Kırmızı Hurma, Longan ve Elma Tatlı Çorbası
-
- Tavuk ve shiitake mantarlı el yapımı erişte
-
- Yeşil Soğan Soslu Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Congee
-
- Fıstık Pastırmalı Börek
-
- California Cevizli Ekmek
-
- Japon usulü patates salatası
-
- Çifte Biberli Tavada Kızartılmış Kuzu İşkembe
-
- İsviçre tavuk kanatları
-
- Akide şekeri dirseği
-
- Niu Dali Toprak Poria Poria
