Kış Gündönümü Ispanaklı Mantı - Yemeği
Ispanağı yıkayın (kumsuz) ve daha sonra kullanmak için kurutun. Mantarları yıkayın, yumuşayana kadar suda bekletin, bir kenara koyun
Ispanağa yarım kase su ekleyin ve suyunu çırpın.
Un yığınının ortasına bir çukur kazın, ıspanak suyunu birkaç kez dökün ve karıştırarak yoğurun.
Yüzeyi yapın ve ellerinize yapışmayın ve sigorta filmi ile kapattıktan sonra 30 dakika uyanın.
Sonra masaya biraz kuru un serpin ve uyandırılan hamuru unun üzerine koyarak inceltin.
Börek sarmalayıcılarını bastırmak için uygun boyutta bir kalıp kullanın (küçük bir sos kasesi kullandım)
Kıyılmış domuz eti Doğranmış mısır Havuçlar doğranmış At nalı soymak ve doğramak Yeşil soğanı yıkayın ve doğrayın Zar mantarları ~~~~~~~~~~~~~~ 1 Yukarıdakilerin hepsini kestikten sonra iyice karıştırın Tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Dolguyu sarın
15 dakika buharla
Kızartılabilir Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, köfteleri ekleyin, orta ateşte 3 dakika kavurun, su ilave edip kapağı kapatın, orta ve kısık ateşe çevirip 10 dakika kızartın.
Ayrıca cildi biraz yanmış hissetmek için ters çevirip bir süre kızartabilirsiniz.
