Hakka kış gündönümü tavuk köfte - Yemeği
Tavuğu parçalara ayırmak için makas kullanın (daha az kırık kemik), daha sonra kullanmak üzere marine etmek için tuz ve biraz su ekleyin.
Yapışkan pirinci ve yapışkan pirinci 10: 1 oranında karıştırın, ardından pelin ağacını ekleyerek bir un yapın, 10 gram tuz ekleyin, kaynar suyla iyice karıştırın ve sıcakken pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Bir tencere alın, tencereye yağ ekleyin, önce bir parça hamur (yaklaşık 2/5) çekip ince dilimler halinde bastırıp tencereye koyun, ardından tavuğu ortasından kenarlarını bırakarak açın ve sonra kalan hamuru alıp ince dilimler halinde bastırın. Tamamen sarın, nefes almayın. Su kaynadıktan sonra bir tencerede yaklaşık 1 saat buharda pişirilir. Sıcakken yiyin, tavuk daha güzel kokulu ve tatlı, pirinçli köfte tavuk suyu ile yenir, tuzlu ve lezzetli, pirinç köfte hafif bir koku yayar. diyemem, tükürük akmak üzere?
Bitmiş ürün, bu sefer yüzümde daha fazla cilt var, taşıyor ve tadı etkilemiyor.
