Çok zengin tada sahip yavaş pişirilmiş dana eti - Yemeği
Sıradan dana güveçten farklı olarak bazı yan yemekler ve soslar eklenir.Çeşitli malzemeler çok uyumlu bir şekilde karıştırılır, bu da orijinal yumuşak dana yahnisini farklı kılar. Mantar ve patates eklenmesi harika Mantarlar çorbayı tamamen emdikten sonra çok güzel Söylemeye gerek yok, patatesler çok lezzetli. Tamamen kaynar ve lezzetli dana eti pilavla çok iyidir, tadı hafif baharatlı ve tuzludur, yeterince kaynatıldığı sürece zor değildir, sorun değil, sorun yok ~ sığır eti Yarım kedi Büyük soğan) Yarım Yeşil soğan, tarçın 5cm kesit, tek parça Zencefil-sarımsak 6 büyük parça, 3 büyük kanat Şarap / likör pişirme, soya sosu Her biri 20 ml Yağ tüketimi, susam sosu 20 ml, 30 ml Biber tozu Bir kaşık (miktarı kişisel zevkinize göre ayarlanabilir)
Aşama 1
Sığır eti yıkayın ve doğrayın, suya koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
Adım 2
Su yüzene kadar kaynatıldığında
Aşama 3
Köpüğü çıkarmak için büyük bir kaşık kullanın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin (Yolda köpük varsa, kaşıkla çıkarmaya devam edin) Sığırları pişirdikten sonra ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
4. adım
Soğanı doğrayın
Adım 5
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı şekilde gösterildiği gibi doğrayın
6. Adım
Tencereye soğan, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve pul biber koyun. (Baharatlı tadı seviyorsanız, fazladan bir kaşık biber tozu ekleyebilirsiniz)
7. Adım
Küçük bir ateş açın ve kızartın
8. Adım
Pişirme şarabı, koyu soya sosu, yağ tüketimi, susam sosunu ekleyip birkaç kez daha kızartmaya devam edin ve tencerede soğanla iyice karıştırın. Tencereye sığır eti ve sıcak su koymaya devam edin, kısık ateşte pişirin ~ 1 buçuk saat pişirin [Malzemeleri ihmal etmeyin! Özellikle yakıt tüketimi ve susam sosu çok iyi [Kızarttıktan sonra tadı tadabilirsiniz. Yeterli olmadığını düşünüyorsanız, biraz baharat ekleyebilirsiniz, örneğin: yeterince baharatlı değilse, bir kaşık biber tozu ekleyin Sos şu anda daha tuzlu olacaktır, çünkü bir sonraki adım güveç yapmak için çok fazla su eklemektir]
9. Adım
Su miktarı şekilde gösterilmiştir (Farklı kaplar kullanıldığından, su miktarı da değişeceğinden su miktarı çok spesifik değildir. Sığır eti olmayabilir, sadece malzemeleri kaplayın) [Gazlı pilav için en iyisi tencere içindeki su miktarını her yarım saatte bir kontrol etmektir ve tencerenin kurumasına izin vermeyin. [Üçü bir arada elektrikli tencereyi buharda pişirmek, güveç yapmak ve kızartmak için kullandım, dana yahnisi alt tabakası ve buharda pişirilmiş pirincin üst tabakası, dana yahnisi boşa gitmediğinde buhar, çok kullanışlıydı! Bazıları deneyebilir
10. adım
Dana yahnisi sırasında garnitürleri işleyin Mantarları dilimler halinde kesin (sadece istediğiniz mantarı seçin. Her ikisi de lezzetli olan beyaz mantarlar ve pleurotus eryngii kullandım. Beyaz mantarların daha çok umami tadı var) Patatesleri yıkayın ve soyun, küçük parçalar halinde kesin Yan yemekleri son yarım saat içinde tencereye ekleyin (Çok erken eklemeyin, yoksa mantarlar ve patatesler çok kaynar)
11. adım
Sıcakken ye! Soğumasını bekleyin ve tadı büyük ölçüde azalır
Adım 1/2
Bir kase tatlı beyaz pirinç eşliğinde, süper iyi
13. adım
Veya yumuşak beyaz buharda pişirilmiş çörekler ve çiçek ruloları da iyidir ~ Resim tam olarak görüntülenmiyor, büyük resmi görmek için tıklayın Eski Pekin Susamlı Bisküvi
önceki
Gizli Domuz Eti
Sonraki
