Malzemeler
un
700 g
et
450 g
Çin lâhanası
Yarım parça
Aksesuarlar 470g su, soya sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yumurta, 1 adet biber yağı, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda maya 5g, doğru miktarda frenk soğanı
Domuz eti ve lahana köfte uygulaması 1 Una maya tozu ekleyin
2 Erişteleri ılık suyla yoğurun, hafif olana kadar yoğurun
3 Tencereye yağı koyun, karabiberleri kısık ateşte ekleyin ve biberin rengi değişinceye kadar kaynatın, yani biber yağı
4 Koyu soya sosu, biber, tuz, yumurta ve biber yağını ete koyun, tek yönde karıştırın
5 Kıyılmış yeşil soğanın içine yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve susam yağını ekleyin ve karıştırın
6 Lahanayı parçalara ayırın, bir mutfak robotuna koyun ve sonuna kadar karıştırın
7 Lahanayı karıştırdıktan sonra bir kaba koyun ve birkaç dakika biraz tuz koyun
8 Bir çekmece bezi kullanarak lahanayı kurutun, etin içine koyun ve eşit şekilde karıştırın
9 Pırasayı doğrayın ve lahana et tenceresine koyun
10 Pırasa ekleyin ve iyice karıştırın
11 Hamuru hazır olduktan sonra çıkarın
12 İyice yoğurun ve küçük dozlar halinde çekin, 2 kat yaptım ve 16 doz çektim
13 Düz ve yuvarlak bastırın, dolguyu sarın, çöreklere sarın
14 Tencereye soğuk su koyun, bambu sepeti beze koyun, buharda pişmiş çörekler ateşe koyun, 20 dakika buharda pişirin
1520 dakika sonra ocağı kapatın, ardından 5 dakika daha bırakın
-
- Deniz kırmızısı kızarmış ihale bambu çekimleri-önce
-
- Lomian
-
- Peynirli ve pastırmalı fırında patates püresi
-
- Balkabağı Çörek
-
- Ev yapımı greyfurt suyu
-
- Çoban Çantası ve Lahana Sıcak Ekmek
-
- Ekşi ve Baharatlı Fasulye
-
- Turp Yumurta Karides Çorbası
-
- Kabak Esmer Şekerli Tost
-
- Xiao Long Bao
-
- Whitebait rendelenmiş turp
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Altın Davul Balık
