Soğanlı kızarmış kar tanesi sığır eti dilimleri - Yemeği
Malzemeler
Kar tanesi sığır tendonu
350 g
soğan
150 g
Aksesuarlar 50 g hafif soya sosu 3 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı arpacık uygun miktarda mısır nişastası 1 yemek kaşığı pişirme şarabı 15 g
Kar tanesi dana dilimleri soğanlı olarak nasıl karıştırılır 1 Önce sığır etini çözün
2 Eşit dilimler halinde kesin ve suyu boşaltmak için temiz kanla ıslatın
3 Pişirme şarabı, mısır nişastası ve 1 çorba kaşığı hafif soya sosunu bir kaseye koyun, ardından 10 gram sıvı yağ ekleyin ve 1 saat bekletin
4 Soğanı yıkayıp parçalayın, doğranmış yeşil soğanı hazırlayın, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 4 yemek kaşığı suyu baharat kasesine ekleyin, iyice karıştırın
5 Yağı sıcak bir tavaya dökün, yağı 7 dakika ısıtın, dana dilimlerini dökün ve ardından toplayın.
6 Yağı ayırın ve soğanları soteleyin
7 Sosu dökün
8 Sığır eti dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın.
