Malzemeler
un
200 g
Aksesuarlar: Olgun yer fıstığı, uygun miktarda pişmiş beyaz susam, uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda acı biber yağı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz
Yeşil soğan ve susam yağı ile erişte nasıl dökülür 1 Unun üzerine biraz tuz ve soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için iyice yoğurun ve 15 dakika bekletin.
3 Yoğurduktan sonra, biraz daha kalın bir hamur yaprağına yuvarlayın ve geniş şeritler halinde kesin.
4 Kabın içine koyun, üzerine yağ sürün ve 10 dakika bekletin.
5 Bir yüzey parçası alın ve her iki uca doğru gerin.
6 Uzun, tek tip kalınlıkta bir tabakaya gerin.
7 Erişteleri gererken tencerede su kaynatın ve erişteleri ekleyin.
8 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun.
9 Pişmiş fıstıkları soyun ve frenk soğanı yıkayın.
10 Yerfıstığı ezin, susam ekleyin, frenk soğanı ince doğrayın.
11 Erişte üzerine yer fıstığı ve susam tohumlarını dökün; hafif soya sosu ve acı biber yağı ekleyin.
12 Bir tencerede susam yağını ısıtın ve doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün, yerken iyice karıştırın.
-
- Domatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Granül fıstık ezmesi
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Pleurotus eryngii et sosu
-
- Trotters jöle
-
- [El yapımı mutfak] Yeşil soğan örgülü ekmek
-
- Durian Meyveli Pizza
-
- Toz çorba-kız çorbası, Sincan tadı
-
- Baharatlı Kızarmış Patlıcan Hızlı
-
- portakal kabuğu
-
- Tuz ve karabiber kurutulmuş karides
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Domuz Muştaları
