Malzemeler
patlıcan
500 g
Mantar
10 g
Yağsız et
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, fasulye ezmesi, zencefil, soğan, sarımsak, beş baharat tozu, tavuk özü, kuru kırmızı biber,
Balık aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayıp hazırlayın
2 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin, 20 dakika tuzlu suda bekletin
3 Tavayı ısıtın ve bol yağ dökün Patlıcanı süzüp kenara koyun.
4 Yağı ateşin% 60'ına kadar ısıtın, patlıcanı yağ tepsisine koyun ve kızartın
5 Patlıcanı kızartın ve yağını boşaltın
6 Patlıcanı ıslatma zamanı başka malzemeler hazırlayabilir Mantarı ıslattıktan sonra dilimleyin, domuz etini et dolgusu şeklinde doğrayın, kurutulmuş kırmızıbiberi doğrayın, zencefil, soğan ve sarımsağı doğrayın
7 Kısık ateşte yağı dökün ve eti kızartın.
8 Mantarı ekleyip kızartın, zencefil sarımsak, kuru kırmızı biber ekleyip birlikte kavurun
9 Fasulye ezmesini ekleyin, küçük bir kase su ekleyin ve kaynatın
10 Patlıcanı kızartın, biraz tuz ekleyin ve beş baharat tozunu karıştırarak kavurun.
11 Tencereye koyun, tavuk esansını serpin, gaz ocağına koyun ve 3 dakika ile 5 dakika arası pişirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Üç bardak soya soslu domuz paçası
-
- Karides ve Lahana ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Erken sonbaharda büyük karışık sebzeleri ferahlatır
-
- İtalyan taze peynir
-
- Yeşil Soğanlı Patlıcanlı Kek
-
- Karidesli Karışık Risotto
-
- Yeşil soğan susam yağı sıçrayan erişte
-
- Karides kızarmış lif kabağı
-
- Domatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Granül fıstık ezmesi
-
- Kıymalı patlıcan
