Malzemeler
Kuzu pirzola
4 parça
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, karabiber, brokoli, 20 gr, tavuk suyu, 35 ml biberiye, yemeklik şarap, 10 ml, susam, limon suyu ve 1 küçük domates
Biberiye soslu kavrulmuş kuzu pirzola 1 Kuzu pirzolası tuz ve kıyılmış biberle marine edilir, ardından şarap ilave edilir
2 Marine edilmiş kuzu pirzolalarını streç filmle örtün ve 2 saat boyunca düşük sıcaklıkta marine etmek için buzdolabına koyun.
3 Tencereye biraz zeytinyağı ve kıyılmış biber ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, 35 ml tavuk suyunu dökün
4 Limon suyu ve susam tohumlarını ekleyin
5 Sosu karıştırın ve kaynatın
6 Bir tavada yağı ısıtın, kuzu pirzolalarını tavada kesin
7 Diğer tarafa dönün ve sosta kızartın
8 Fırını 200 derecede önceden ısıtın ve kuzu etini önceden ısıtılmış sos ile fırın tepsisine koyun.
9 Kalay folyoya sarın ve fırına koyun, 180 dereceye ayarlayın ve 10 dakika pişirin
10 Kuzu pirzolalarını kavururken brokoliyi daha sonra kullanmak üzere haşlayın
11 Fırında pişirilmiş kuzu pirzolalarını bir tabağa koyun, brokoli ve küçük domatesleri ekleyerek süsleyin.
-
- Dondurulmuş çilekli kek
-
- Fasulye Ezmesi Yemek Çörekler
-
- Mor Amaranth Mantı
-
- Balkabağı mısır ezmesi
-
- Soslu kokmuş tofu
-
- Turp
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Tavuk
-
- ##
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates ve Havuç
-
- Tuzlu Choy Sum
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış tofu
-
- Çin wolfberry yaprağı yumurta çorbası
