Buharda Pişmiş Domuz Omleti - Yemeği
5 yumurta 250 gr kıyılmış domuz eti 1/2 havuç (küçük parçalar halinde kesilmiş) 1 yumurta akı 1 yemek kaşığı sarımsak (kıyılmış) 1 yemek kaşığı zencefil (suyu sıkılmış) 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı şeker Tatmak için biber ve tuz Doğranmış yeşil soğan ve kişniş
Kıyılmış domuz etine havuç, yumurta beyazı, kıyılmış sarımsak, zencefil suyu, Shaoxing şarabı, istiridye sosu, mısır nişastası, şeker, tuz, karabiber, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ekleyin, iyice karıştırın
Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, tavaya bir kaşık dolusu yumurta sıvısı ekleyin ve yumurta kabuklarında kızartın. Tüm yumurta sıvısını yumurta kabuklarında kızartmak için yukarıdaki adımları tekrarlayın.
Yumurta kabuğunu masanın üzerine yayın, domuz dolgusunu eşit şekilde yayın ve yumurta kabuğunun üst kısmında 1,5 cm ayırın.
Alttan toplayın ve 20 dakika veya domuz eti tamamen pişene kadar buharda pişirin
Parçaları kesin ve servis yapın
Lahana Turşusu İşkembe Çorbası
Sonraki
