Kan suyunu çıkarmak için domuz kemiklerini kaynattıktan sonra zencefil dilimlerini ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu kaynatın.
Kola ile kalın bağırsağın içini ve dışını yıkayın Sichuan'da sıcak kan Söndürülmüş kombulu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, biraz kaya şekeri koyun ve yaklaşık 1 saat bekletin (elektrikli tencereye iki kez basın)
El yapımı erişte kullanın, pişmeye karşı dayanıklıdır ve yumuşak değildir.
Erişteleri 10 dakika suda bekletin, su bulanıklaşana kadar yıkayın. Daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin
Pişiriciye baharatlandırmak için domuz kemiği suyunu ekleyin ve erişte ekleyin.
Kalın bağırsak iyidir, daha sonrası için dilimleyin
Hazırladığınız sosu ekleyin.İstediğiniz gibi kırmızı biber, kişniş veya dokuz katlı kule ekleyin
gerçekleştirmek