g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, salatalık, biber, karabiber

Liangpi glüten nasıl yapılır 1 Hamur oluşturmak için un ve suyla birlikte yaşayın

2 Suya koyun ve glüteni yıkamaya başlayın

3 İlk suyu yıkayın

4 İlk seferde yıkayın

5 Tekrar tekrar yıkamadan sonra glüten

6 Birkaç kez ileri geri yıkayın ve yüz suyunu bir araya getirin. Suyu dört saat çökeldikten sonra boşaltın, sadece kalın bulamaç bırakın

7 Eşit şekilde karıştırın

8 Küçük bir tencere alın ve bir kaynatma kabına koyun, yüzey suyunu içine dökün ve dipteki yüzey suyunu ısıtmak için havzanın altını çevirin.

9 Pişirildiğinde toplayın

10 Birkaç sayfa yapın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.

11 Burada glüteni kaynar suya koyup buharda pişirip buharda pişirilmiş glüteni ince şeritler halinde kestim

12 Kaynar suda kaynatın

13 Salatalığı filamentler, glüten ve soğuk deriye kesin, filamentler halinde kesin ve karıştırın

14 Acı sosu dökün, kişisel zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz

15 Lezzetli bir tabak

Kavrulmuş Kış Kavunu

Vejetaryen Kızarmış Mochi

Yeşil biberli ızgara gümüş sazan

Kızarmış gümüş sazan

Sarımsaklı Tatlı Patates Yaprakları

Domates ve Yumurtalı Erişte

Vejetaryen tavada kızartılmış pirinç beyazı

Ev yapımı kurutulmuş shiitake mantarı

Kıyılmış Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Şanghay Yeşili

Marul

Ev yapımı kızarmış pilav

Buğulama Yuvarlak Yam