Aksesuarlar: yağ, tuz, arpacık soğanı, zencefil, yumurta, iki un, un
Gümüş sazan çorbası nasıl hazırlanır 1 Gümüş sazanı yıkayın ve kesin, uygun miktarda tuz ekleyin ve 20 dakika marine edin, ardından un ve yumurta ile kaplayın ve iyice karıştırın.
2 Sonra balığı gruplar halinde koyun ve bir tavada kızartın.
3 Bütün balıklar kızartılır, ardından zencefil dilimleri eklenir ve su ile güveçte pişirilir.
4 Çorba beyaz olana kadar haşlayın.
5 Ardından arpacık soğanı ve kırmızı biber ekleyin.
