g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaplan Derisi Pasta Rulosu - Yemeği

"Ben çocukken en sevdiğim kaplan derisi kek rulosu. Yumuşak keki ve kremsi kremi saran kalın bir" kaplan derisi "tabakası." Kaplan derisi "nin en dış tabakası lezzetli ve lezzetlidir. Sonuna kadar saklayın, bir ısırık alırsanız zengin tadı tadabilirsiniz. Bu formülün başarılı olması kolaydır ve acemiler, toplandığında çatlamadan başarabilirler. Kaplan derisi yapmak için çok yumurta sarısına ihtiyacınız var.Yumurtanın beyazının geri kalanı için çift cidarlı süt, beze, yumurta beyazı kurabiye vb. " Kek tabakası

Yumurta 3
Mısır yağı 35 gram
Süt 35 gram
Düşük glütenli un 55 gram
Limon suyu Birkaç damla

Krema dolgusu

Hafif krema 150 gram
Toz şeker 15 gram

Kaplan derisi malzemesi

yumurta sarısı 10 parça
Toz şeker 45 gram
Mısır nişastası 15 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısı ve pudra şekeri dökün ve yumurta sarısı kabarana ve rengi daha açık ve beyazımsı hale gelene kadar çırpın
2 Mısır nişastasını eleyin, eşit şekilde akan durumu yenmek ve kolayca kaybolmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın
328 * 28 kare kalıp pedi yağlı kağıt, kazınmış düz, hafif şok
4200 derecelik en yüksek sıcaklıkta 6-8 dakika yukarı ve aşağı pişirin
5 Süt ve mısır yağını karıştırın ve emülsifiye olana kadar karıştırın
6 Yumurta beyazını ve sarısını 3 ayırın, yumurta sarısını kek hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
8 yumurta akına limon suyu ekleyin, 3 kez beyaz şeker ekleyin ve küçülene kadar çırpın.
9 Bezein üçte birini alın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tüm kek hamurunu beze dökün, eşit şekilde karıştırın ve kolayca kaybolmayacaktır.
10 Kek hamurunu kalıba dökün ve 175 derecede 20 dakika pişirin
11 Hafif krema ve şeker, net çizgiler yapın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
12 pişmiş ters kaplan derisi tabakası ve kek tabakası
13 Kek tabakası İnce bir krema tabakası yayın, yuvarlayın ve kek tabakasını kaplan derisi tabakasıyla sarın