g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon peyniri rendelenmiş tost - Yemeği

"Yaz tatilinde iki haftalık yüksek sıcaklık molası verdim. Bu süre zarfında bir şey yapıyorum: tost yapmak ve kendime 3 gün değil sıfır ekleme hedefi koyuyorum. Pamuklu tost gibi sert ve tadı olacak.Son olarak, çaba karşılığını veriyor.Sürekli test ve eşleştirmeden sonra bu tarif benim en tatmin edici. Bitmiş ürün gerçekten pamuk kadar narin ve yumuşak. Güzel şeyler paylaşılacak ve paylaşılacak. Daha mutlu, yani burada Toutiao'da, daha fazla bebeğin sevdiği bir tost haline gelmesini umarak ilk kez arkadaşlarınızla paylaşın. Eski erişte üretim yöntemi: 200 gram yüksek glütenli un, 120 gram su, 2 gram maya tozu Aşağıdaki formül 2450 gr rendelenmiş tost yapabilir " Malzemeler

Yüksek glütenli un 500 g
tuz 8 gram
Pudra şekeri 80 gram
Maya 6 gram
Krem peynir 140 gram
Yumurta 52 gram
Süt 250 gram

Aksesuarlar

Eski yüz 160 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Gerekli malzemeleri önceden hazırlayın
2 Eski eriştelerin tüm malzemelerini karıştırın, boyutunun 2,5 katına çıkarmak için oda sıcaklığında mayalayın ve şekilde gösterildiği gibi bir petek şekli oluşturmak için hamuru ellerinizle açın.
3160 gram eski hamur ve diğer malzemeleri şefin makinesinin karıştırma tankına alın ve ikinci viteste 20 dakika karıştırın
4Sert eldiven filmini çekip çıkarabilirsiniz
5 Hamuru 4 eşit parçaya bölün
6 Bir parça hamur alın, dana dili şeklinde yuvarlayın ve yuvarlayın
7 Tekrar açın, uzunluk yaklaşık 50 cm
8 tekrar topla
9 Tost kutusuna koyun, hamur 8 dakika dolduğunda
10 Fırını önceden 185 derece ısıtın ve 40 dakika pişirin
11 Pişmiş tostu kalıptan hemen dökün ve kurutma ağında iyice soğumaya bırakın.

İpuçları

İpuçları: 1: Sıcak havalarda ekmek yapmak için normal sıcaklıkta su veya buzlu su kullanılması tavsiye edilir.Ilık su kullanmayın, çünkü hamurun karıştırılması uzun zaman alır ve hamur karıştırıldığında ısı üretmesi kolaydır, bu önceden bırakacaktır ve hamur haline gelecektir Yapışkan, eldiven filminin durumunu karıştırmak imkansızdır. 2: Hamuru karıştırmak için farklı marka şef makineleri veya ekmek makineleri kullanacağınız için, harcanan zaman tam olarak aynı değildir.Üretim sürecinde size verdiklerim sadece bir öneridir.Özel durum için, yine de kendi makinelerimizin özelliklerini keşfetmemiz gerekiyor. . 3: Unun su emilimi ile ilgili olarak, farklı markaların farklı su emme özellikleri vardır ve iç ortam nemi kuzey ve güney arasında büyük ölçüde değişiklik gösterir, bu nedenle önce sıvının bir kısmını ayırmanız ve ardından hamurun durumuna bağlı olarak artırıp artırmayacağınıza karar vermeniz önerilir. 4: Bu formül çok fazla krem peynir kullanır, tereyağı içermez, bitmiş ürün ayrıca süt aroması, tatlı ve ferahlatıcı bakımından zengindir! 5: Kızarmış ekmek olduğu için formüldeki toz miktarı normal tosttan daha yüksektir, böylece bitmiş ürün gevşek olmayacaktır.

Bir tutamda ezilmiş süper gevrek ceviz cipsleri yapmak için 30 dakika!

Tost küçük pizza