g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü tost - Yemeği

"Tost yapmayalı uzun zaman oldu. Bugün sütlü tost yapmak için zaman ayırdım. Teknik alışılmadık ve bitmiş ürün güzel değil, ancak yapısı süper narin ve yumuşak. Yemek yemek çok keyifli! Yani bu Jinshan Japon tarzı tost tozu ile su miktarı normal formülden yaklaşık 10 gram daha azdır.Pudrası iyidir ve film hızı yüksektir ve 20 dakikada yapılabilir! Çizim efekti mükemmel ve arkadaş çevrenizdeki birçok kişi denemek istiyor ! " Malzemeler

Süt 110 g
Yumurta 1 parça
şeker 40 g
tuz 3g
Jinshan Japon Tost Tozu 220 g

Aksesuarlar

Maya 3g
Tereyağı 15 g

Orijinal Damak zevki
Bilinmeyen Zorluk

1 Ekmek kovasına önce sıvı sırasına göre, tereyağı hariç un koyun!
2 Hamur karıştırma programını açın
310 dakika sonra yumuşatılmış tereyağını koyun ve yaklaşık on dakika yoğurmaya devam edin.
4 film çekilebilene kadar
5 Oda sıcaklığında çift boyuta ferment
6 Pudra batırılmış parmaklar geri çekilmez
73 parçaya bölünmüş
8 Yuvarlak, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin
9 Merdane, hamurun üst kısmına hafifçe bastırılır ve hamur hafifçe daha geniş bir dikdörtgen şeklinde açılır.
10 Döndürün, hafifçe yuvarlayın 1.5-2 hamuru kısa bir çubuk şekline dönüştürün
115-10 dakika dinlenin
12 Dikey olarak açın
13 Yüzeydeki hava kabarcıklarına hafifçe vurun, ters çevirin ve hamurun ters yamuk şeklinde olmasını ayarlayın
14 sıkıca, ancak hafifçe yuvarlayın. Yaklaşık 2,5 ~ 3 tur döndürün, sonuna kadar yuvarlayın ve elinizi alt tarafı aşağı bakacak şekilde arayüz üzerinde sıkıca bastırın.
15 Tost kutusuna koyun ve sekiz veya dokuz dakika dolana kadar iki kez fırında fermente edin.
16 Fırını önceden 200 derece ısıtın, tostun yüzeyini ince bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın
17. Alt katmanı yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin. Renklendirdikten sonra yanmaması için zamanında kalay folyo ile kaplanmalıdır!
18 Koku keskin!
19 Dokuya bir göz atmak için sabırsızlanıyorum, süper yumuşak
20 dilim de çok güzel!

İpuçları

1. İlk rulodan sonra 5-10 dakika dinlendirin, hemen tekrar yuvarlarsanız hamur kırılır veya küçülür.Yuvarlandıktan sonra hamur tekrar gevşeyecektir. 2. İkinci rulodan sonra, kabarcıklar hamurdan alınmalıdır.Hava tamamen boşaltılmazsa, hamur uyandıktan sonra küçük baloncuklar kabartabilir. 3. Rulo eriştelerin dönüş sayısı olabildiğince tutarlı olmalı ve teknik ve mukavemet olabildiğince tek tip olmalıdır. 4. Pişirdikten ve renklendirdikten sonra, fırın kapağını açıp teneke folyo koyabilirsiniz, bu da renklendirme hızını yavaşlatabilir.

Karikatür karlı ay pastası

Desenli kek rulosu