Malzemeler
patlıcan
2 parça
Ceviz
35 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tavuk tozu, un, 50 gr, nişasta, 25 gr, hafif soya sosu, birkaç damla susam yağı, birkaç damla yeşil soğan, 1 tatlı biber sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, birkaç damla zencefil, birkaç damla kabartma tozu
Şeftali çekirdeği patlıcan nasıl hazırlanır 1 Patlıcanı yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın
2 Büyük bir tencere alın ve patlıcanı biraz nişasta ile karıştırın
3 Un ve nişastayı 3: 1 oranında karıştırın, kabartma tozu ekleyin, ılık suyla iyice karıştırın, biraz tuz ve bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat bekletin
4 Tencerede yağı ısıtın, cevizleri dökün ve servis yapmadan önce kızartın.
5 Patlıcanı her bir parçayı meyanda yuvarlayın ve tavaya koyun, yüzeyi altın sarısı olana kadar kızartın ve servis yapın.
6 Tencerenin dibinde biraz yağ bırakın, ardından pişirme şarabını, zencefil suyunu, hafif soya sosu, tatlı ve baharatlı sosu, tuzu, tavuk tozunu sırayla dökün
7 Biraz nişasta alın ve suyla iyice karıştırın, tencereye dökün, çorba koyulaşana kadar bir kaşıkla karıştırın ve hemen ocağı kapatın.
8 Çorbayı patlıcanın üzerine dökün, üzerine ceviz koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerine susam yağı dökün.
-
- Buharda pişmiş karides köfte
-
- Domates soslu yam mantarı # buradan taze #
-
- İnci arpa lapası
-
- Ev Yapımı Beyaz Dilimlenmiş Ördek
-
- Sıcak ve ekşi çıtır kavun
-
- Lahana karışık erişte
-
- Yaban Mersini Aromalı Maş Fasulyeli Kek
-
- Kuzeydoğu Yapışkan Fasulye Çörekler
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Balık köfte
-
- El Yapımı Fındıklı Trüf Çikolata
-
- Süslü Deniz Kestanesi
