Malzemeler
şeftali
5
yoğurt
250 g
Yumurta
2 parça
un
40 g
Aksesuarlar: 3 liçi, isinglass tozu, 10 gr jelatin dilimleri, yarım dilim, şeker, tuz, biraz sirke, 2 damla
Nektarinli mus kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve yumurta akını sırasıyla iki su ve yağsız kaba çırpın
2 Yumurtaları iyice çırpın, 100 gram yoğurt ve uygun miktarda şeker dökün ve iyice çırpın.
3 Unu eleyin
4 Parçacık içermeyen bir hamur haline getirin
5 Yumurta akına uygun miktarda şeker ekleyin, tuzu atın ve çırpmak için 1-2 damla sirke
6 Köpük kalınlaştığında, doğru miktarda şekeri ikinci kez ekleyin ve çırpmaya devam edin
7 Kremsi bir şekle getirin, düşmeden tersine çevrilebilir
8 Yumurta beyazlarını gruplar halinde yumurta sarısı hamuruyla karıştırın, eşit şekilde karıştırmak için yukarı ve aşağı karıştırın
9 Karışık macunu yapışmaz canlı alt kalıp sökme
10 Tavaya çok su ekleyin, kaynatın, keki tavada yaklaşık 35 dakika buharda pişirin, yemek çubuklarını yerleştirin ve hiçbir şeye dokunmadan dışarı çekin.
11 Soğuk kek embriyosunu dilimleyin ve kalıptan çıkarma işleminin altına koyun.
124 nektarin soyulmuş ve küp küp doğranmış
13 Bir karıştırıcıya koyun, 150 gram yoğurt ekleyin ve az miktarda soğuk beyaz kaynatın (şeftalilerin tatlılığına biraz şeker ekleyebilirsiniz)
14 Isinglass tozunu uygun miktarda ılık suya ekleyin ve sarı şeftali yoğurt hamuruna dökün ve iyice karıştırın
15 Hamuru kek tabanıyla birlikte kalıba dökün, buzdolabında 4 saatten fazla bekletin
16 Soğutulmuş pastayı çıkarın ve en üst tabakaya biraz liçi ve nektarin dilimleri koyun
17 Kalan nektarini hamurlu bir hamur haline getirin.
18 Şeftali suyunu eleyin
19 jelatin tablet yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır
20 Islatılmış jelatin dilimlerini daha az şekerli şeftali suyuna koyun, mikrodalgada 1-2 dakika bekletin ve eritin
21 Eritilmiş şeftali suyunu biraz soğutun ve ardından hamurun üst tabakasına dökün ve posanın yarısını yüksekliğin üzerinde bir noktaya dökün, üst ayna tamamen yoğunlaşana kadar tekrar buzdolabına koyun.
22 Sonunda dışarı çıkın
-
- Besleyici Kırmızı Hurma Güvercin Congee
-
- Şeftali çekirdeği patlıcan
-
- Kar Gibi Whelp Suyu
-
- Buharda pişmiş karides köfte
-
- Domates soslu yam mantarı # buradan taze #
-
- İnci arpa lapası
-
- Ev Yapımı Beyaz Dilimlenmiş Ördek
-
- Sıcak ve ekşi çıtır kavun
-
- Lahana karışık erişte
-
- Yaban Mersini Aromalı Maş Fasulyeli Kek
-
- Kuzeydoğu Yapışkan Fasulye Çörekler
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
