Mantarla doldurulmuş buharda pişirilmiş domuz eti - Yemeği
Kurutulmuş mantarları yumuşatmak, saplarını çıkarmak ve mantar suyunu bırakmak için suya batırın.
Kuru karidesleri yumuşatmak ve ince doğramak için suda bekletin.
Kıyılmış sarımsak, doğranmış at nalı
Kıyılmış domuz etine yumurta beyazı, Shaoxing şarabı, hafif soya sosu, şeker, susam yağı, mısır nişastası ve biber ekleyin ve 20 dakika marine edin. At nalı, kıyılmış sarımsak, kuru karides ve kişniş ekleyin, iyice karıştırın
Shiitake mantarları eşit oranda mısır nişastası ile kaplıdır
Shiitake mantarına domuz eti doldurun
Domuz eti tamamen pişene kadar orta-yüksek ateşte 10 dakika buharda pişirin
Bir tencere hazırlayın, mantar suyu, tuz, karabiber ve biraz mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın, sos kalınlaşana kadar hafifçe kaynatın.
Gorgon suyunu doldurulmuş mantarların üzerine dökün, üzerine doğranmış kişniş serpin ve servis yapın.
