Domuz Coel
500 g
Tavuk ayağı
5
Aksesuarlar: Yam 15g Codonopsis 5g Arpa 50g Lotus Tohumu 10 Amomum villosum taneleri 5 Polygonatum odoratum 5g Astragalus 5g Beyaz Mercimek 50g Kırmızı Hurma 8 Longan Eti 10 Zencefil Dilimleri 3 Adet Su 3L Omurga ve tavuk ayağı sağlık çorbası uygulaması 1 Gerekli malzemeleri tartın. 2 Arpa ve beyaz mercimeği yarım saat önceden suda bekletin. 3 Malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun. 4 Tırnakları çıkarın ve tavuk ayaklarını yıkayın. 5 Tavuk ayaklarını kaynar suda yaklaşık 2 dakika haşlayın. 6 Tavuk ayaklarını çıkarın ve suyla durulayın. 7 Domuz kemiklerini yıkayın. 8 Bir tencerede soğuk suda domuz kemiği, yeteri kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra köpüğü alın. 9 Islatılmış arpa ve beyaz mercimeği ekleyin. 10 Tavuk ayağı koyun. 11 Diğer yardımcı malzemeleri ekleyin, kaynattıktan sonra köpüğü tekrar yağlayın, örtün ve yaklaşık 2 saat kısık ateşte çevirin. 12 İki saat sonra, bir tencere süt beyazı çorba hazırdır, içmeden önce tadına bakmak için tuz ekleyin.