Malzemeler
patlıcan
250 g
Aksesuarlar: 50 gr susam ezmesi, 1 sap maydanoz, yağ, tuz, tuz
Susam soslu patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcan, maydanoz ve tahin sosunu hazırlayın
2 Patlıcanı yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin, maydanozu yıkayın, yaprakları çıkarın ve küp küp doğrayın, susam hamurunu suyla seyreltin ve bir kenara koyun
3 Patlıcan şeritlerini büzmeyi gidermek için bir tencerede suyu kaynatın
4 Tencereyi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kuru suyu kontrol edin
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve küp küp doğranmış maydanozu karıştırarak kızartın.
6 Seyreltilmiş susam ezmesini ekleyin ve iyice kızartın
7 Kontrollü kuru su ile patlıcan şeritlerini ekleyin
8 Uygun miktarda su, tuz ve monosodyum glutamat ekleyip bir süre karıştırarak kavurun, tencereden çıkacaktır.
9 Tabağı uygun bir kaba koyun, üzerine domates sosu gezdirin ve servis yapın!
-
- Pleurotus eryngii
-
- Japon Balığı Ağız Etli Çörek
-
- Domatesli tavada kızartılmış kabak
-
- Erik ve meyve
-
- Muzlu Sütlü Turta
-
- Tremella Tavuk Çorbası
-
- Ballı Acı Kabak
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Tofu Dolması Domuz Eti
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve havuç
-
- Soğuk kulaklar
