Shiitake
250 g
domuz eti
300 gram
un
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, dikenli kül tozu Mantar ve domuz eti köfte nasıl yapılır 1 Unu ve hamuru suyla bir kenara koyun 2 Domuzu doğrayın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin 3 Biber tozu, soya sosu, monosodyum glutamat, tuz ve yağı ekleyin ve tek yönde karıştırın 4 Shiitake mantarlarını yıkayın ve doğrayın 5 Kıyılmış shiitake mantarlarını etin içine koyun ve iyice karıştırın 6 Hamuru şeritler halinde yoğurun 7 Küçük bir iksire çek 8 Hamur sarmalayıcılarını açmak için oklava kullanın 9 Bir hamur tatlısı sargısı alın ve biraz et dolgusu ekleyin 10 Köfte 11 Bir tencerede su kaynatın, köfte ekleyin ve pişirin.