Malzemeler
yoğurt
120 g
Salata yağı
40 g
Düşük toz
95 g
Yumurta akı
5
şeker
65 g
Aksesuarlar vanilya özü 2g kızılcık 40g rom 10g
Melek keki nasıl yapılır 1 Yumurta çırpıcı kasesine yoğurdu, salata yağını ve vanilya özünü dökün, karıştırın ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
2 Şarabı kızılcıklara dökün ve ıslatın.
Yoğurt hamuruna elenmiş 380 gr düşük glütenli un
4 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
5 Yumurta beyazlarını leğene ekleyin, elektrikli çırpma teli ile düşük hızda çırpın, önce yumurta beyazlarını koyulaşana kadar çırpın ve beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
6 Kabarcıklar ince ve beyaz oluncaya ve yumurta akı kalınlaşana kadar beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
7 Beze çizgiler olana kadar çırpmaya devam edin, beyaz şekerin son 1 / 3'ünü ekleyin. Sonra düşük hızda çırpın, dağıtmak için 9'a basın ve çırpma teli kısa, dik, keskin köşelere sahip olacaktır.
8 Yoğurt hamurunu çırpılmış yumurtanın beyazına dökün ve iyice karışana kadar yavaşça karıştırın.
9 Yaban mersini içindeki şarabı süzün, kalan 15 gr düşük glütenli una yaban mersini dökün, yaban mersini sarın,
10 Sarılı az unlu yaban mersinini kek hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın. (İpuçları: Kurutulmuş meyvenin dibe batmasını önlemek için kızılcıkları una sarın.)
11 Kek hamurunu kalıba dökün ve iki kez sallayın;
1260 ° C'de 5 dakika ön ısıtma yapın, orta ve alt katmanı yerleştirin ve 50 dakika yukarı ve aşağı pişirin.
-
- Haşlanmış siyah fasulye filizi
-
- Karpuz limon suyu
-
- Kıymalı Tofu
-
- Shanxi Haggis
-
- Pirinç keki
-
- Siyah Susam ve Ceviz Gnocchi
-
- Fasulye filizi ile kızarmış sosis
-
- Ev yapımı mandalina balığı
-
- Kanola
-
- Yayla Arpa Darı Tatlı Yulaf lapası
-
- Salatalık turşusu
-
- Jambon ve Kış Kavunu
