Malzemeler
Sığır baldırı
1000 g
Aksesuarlar: tuz, sarımsak, karabiber, yıldız anason, 3 adet tarçın, kuru alıç, 3 adet soya sosu, yarım küçük kase, yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda
Soslu dana eti yöntemi 1 Malzemeler: Kanı çıkarmak için taze sığır tendonlarını 20 dakika soğuk suda bekletin.
2 Kızarmış sığır eti: Balık kokusunu gidermek için sığır tendonunu soğuk su altında pişirin ve 3 dakika kaynattıktan sonra çıkarın.
3 Tencereye uygun miktarda su dökün, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, defne yaprağı, yıldız anason, biber, tarçın, koyu soya sosu, tuz ve uygun miktarda kuru alıç ekleyin.
4 Beyazlatılmış sığır eti tendonlarını yerleştirin.
5 Kaynatın ve sığır eti tendonları tamamen pişene kadar pişirin.
6 Daha lezzetli hale getirmek için sığır tendonunu sosta birkaç saat bekletin.
7 Dana tendonunu parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
8 Bir tabağa koyun, üzerine en sevdiğiniz sosu dökün ve yiyin.
-
- Baharatlı kızarmış fasulye filizi
-
- Süt çorbası
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Göbeği
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Altın yumuşak tofu
-
- Kuru Çörek
-
- Pomelo Tavuk Kanatları
-
- Melek kek
-
- Kara Orman pastası
-
- Haşlanmış siyah fasulye filizi
-
- Karpuz limon suyu
-
- Kıymalı Tofu
