Malzemeler
patlıcan
1
Domuz püresi
100 gram
Yer fıstığı
Doğru miktar
Aksesuarlar Darı baharatlı 5 acı biber yağı 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı zencefil sarımsak uygun miktarda tuz
Uzun ömürlü patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın;
2 Patlıcanı soyun ve parmak büyüklüğünde şeritler halinde kesin, sirke suyuna batırın;
3 Baharatlı darı, küçük halkalar halinde kesin, zencefili doğrayın ve bütün sarımsakları soyun;
4 Kırmızı yağ hazır;
5 Tencereye biraz yağ koyun, fıstıkları kısık ateşte karıştırarak kavurun ve bir kenara koyun;
6 Orijinal tavaya uygun miktarda yağ dökün, diş sarımsak ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın;
7 Sarımsakları kenara itin, kıyma ekleyin ve yüksek ateşte karıştırarak kızartın;
8 Şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu, acı biber yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın;
9 Patlıcan dilimlerini ekleyin ve patlıcan dilimlerinin eşit şekilde sosla kaplanması için çabucak karıştırın;
10 Baharatlı darı ve zencefil ekleyin, tadı deneyin, hafifse biraz tuz ekleyin;
11 Tüm malzemeleri küçük bir tencereye aktarın ve patlıcan şeritleri yumuşayana kadar pişirin;
12 Son olarak fıstıkları ekleyip servis edin.
-
- sığır etli ekşi çorba
-
- İri kemikli köfte tuzlu yulaf lapası
-
- Salamura Sebze Sarı Balık Çorbası
-
- Çıtır fıstık
-
- Börülce
-
- Balkabağı Kurabiyeleri
-
- Tecavüz Kang Tofu
-
- Soya fasulyesi ile haşlanmış tuzlu ördek budu
-
- Jambon ve Yumurta Muhallebi
-
- Matcha Şifon Kek Rulo
-
- Buharda pişmiş patates
-
- Kırmızı Ginseng ve Panqi Yağsız Et Çorbası
