g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İnternette popüler olan peynirli ekmek - Yemeği

Malzemeler

350 g

Şeker

35 g

Kuru maya

3,5 g

Tereyağı

35 g

Bütün yumurta sıvısı

60 g

Süt

175 g

tuz

2,5 g

Aksesuarlar Krem peynir 210 gr beyaz şeker 50 gr süt 46 gr süt tozu ekleyin 17 gr dış süt tozu 20 gr

Popüler İnternet peynirli ekmek uygulaması 1 Ekmek malzemeleri: 350g ekmek unu 35g beyaz şeker 3.5g kuru maya 2.5g tuz 35g tereyağı 35g tam yumurta 60g süt 175g

2 Un, şeker, tuz ve mayayı ekmek makinesine koyun, yumurtaları koyun ve sütü ekleyin

3 Yoğurma fonksiyonunu açın

4 ila 20 dakika, hamur pürüzsüz hale geldi

5 Tereyağını koyun ve genleşme aşamasına kadar yoğurun

6 Şekli bitirin, bir kaba koyun ve sıcak bir yerde mayalayın

7 Hamur iki katına çıktığında, parmaklarınızı kullanarak kuru unu hamurun içine daldırın, hamur kabarmayacak şekilde çekmeyecektir.

8 Hamuru çıkarıp 2 porsiyona bölün, toplam ağırlıktan 370 gramını bir porsiyona çıkarın ve kalan ağırlığı bir porsiyon haline getirin, buharı boşaltın ve 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.

92 adet 6 inç ve 7 inç yuvarlak kek kalıbı alın ve yapışmasını önlemek için tereyağı sürün

10 Gevşetilen hamuru düzleştirin, havalandırın ve kalıba koyun.

11 Mayalanması için fırına koyun. Fırına bir kase sıcak su koyun ve son fermantasyon için ekmeği koyun. Hamur 2,5 katı olana kadar yaklaşık 40 dakika kabartın.

12 Fırını 170 ° C'de, orta ve alt katmanı ve üst ve alt ateşi renk eşit olana kadar yaklaşık 23 dakika önceden ısıtın.

13 Kızartılan ekmek kalıptan çıkarılır ve soğuması için ızgaraya yerleştirilir.

14 Dolgu: 210 gr krem peynir, 50 gr şeker, 46 gr süt, 17 gr süt tozu

15 Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve yumuşatmak için ısıtın

16 Pudra şekeri ekleyin ve krema haline gelene kadar spatula ile karıştırın

17 Küçük porsiyonlara az miktarda taze süt ekleyin ve her seferinde elektrikli çırpma teli ile çırpın.

18 Süt tozu ekleyin

19 Peynir sosunu karıştırın ve hazır

20 Soğutulmuş ekmeği 4 porsiyona kesmek için bir ekmek bıçağı kullanın

21 Her ekmek dilimi için ortadan bıçakla 2 parça kesiniz

22 Peynir dolgusu için kullanılır. Peynir dolgusunu kesime yayın

23 Ardından iki kesik yüzeye ince bir tabaka peynir dolgusu yayın

24 Son olarak, peynir dolgulu dilimlenmiş erişteleri süt tozuna (formül ağırlığının dışında) koyun ve bastırın, böylece her iki dilim de kalın bir süt tozu tabakası ile yapıştırılır ve peynirli ekmek hazır olur.