Malzemeler
havuç
3 adet
Aksesuarlar 150 gr un
Havuçlu erişte nasıl yapılır 1 Havuçları yıkayıp soyun ve doğrayın
2 Havuç suyunu sıkmak için meyve sıkacağına koyun.
3 Havzaya un koyun
480 gram havuç suyu alın ve 200 gram unun içine dökün
5 Kar tanesi şeklinde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
6 Elinizle çok sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tek seferde eşit olmayan şekilde yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve bir süre uyanın (20 dakika) sonra yoğurmaya devam edin, yoğurmaya birkaç kez tekrarlayın. Yoğrulmuş hamuru streç filmle örtün ve yarım saat uyandırın, sonra çıkarın ve yoğurun, oval bir şerit halinde yoğurun.
7 Erişteleri düzleştirin ve oklava kullanarak bunları kalın oval dilimler halinde yuvarlayın.Dilimlerin genişliği erişte makinesinin genişliğinden daha küçük olmalıdır. Hamuru hamur dosyasına koyun ve düzgün bir tabakaya bastırmaya başlayın Tüm parçalara bastıktan sonra hamuru alıp tekrar bastırın. Bunu 2-3 kez tekrarladıktan sonra hamur tabakası daha düzgün hale gelir. Bu sırada, hamur tabakasının durumu şöyle olmalıdır: hamur tabakası kesme tahtası üzerine bastırılır ve doğal olarak katlanabilir.
8 Erişteleri erişte kesme tezgahına koyun, başlayın ve erişte hazır
9 Bitmiş erişteler kuruması için erişte rafına asılabilir veya daha sonra kullanmak üzere taze saklama torbasında dondurulabilir, ancak dondurmadan önce erişte üzerine ince bir tabaka un serpmek en iyisidir.
-
- Yulaf ezmeli Çikolatalı Muffin
-
- Kış Kavun ve Kabuklu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış gündüz zambağı
-
- Badem sütü parfe
-
- Matcha Çift Aromalı Cheesecake
-
- Teriyaki Dondurulmuş Tofu
-
- Tavuklu Brokoli ile Tavada Kızartılmış Havuç
-
- Somon sosisli brokoli
-
- İnternette popüler olan peynirli ekmek
-
- Tam proteinli mor patates tostu
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Tavada Kızartılmış Etli Soya Filizi
