Uzun patlıcan
400 g
Takviyeler: 30 gr doğranmış biber 30 gr soya sosu 30 ml kıyılmış sarımsak 8 gr kıyılmış zencefil 5 gr kişniş 5 gr su 30 ml Kıyılmış biberle haşlanmış patlıcan 1 Önce patlıcanı yıkayın. 2 Her iki ucu da kesin ve şeritler halinde kesin. 3 Patlıcan şeritlerini buharlı pişiriciye koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık 8 dakika buharda pişirin. 4 İki kaşık kıyılmış biber. 56 diş sarımsak ve zencefili birlikte yıkayın. 6 İnce parçalar halinde kesin. 7 Kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın. 8 Küçük bir kaseye hafif soya sosu ve soğuk su koyun. 9 Kıyılmış biberi, kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış zencefili bir kaseye koyun ve sos yapın. 10 Buharda pişirilmiş patlıcan dilimlerini tencereden çıkarın ve baharat sosunu dökün. Son olarak, doğranmış kişniş serpin.