Malzemeler
Yüksek glütenli un
265 g
Tereyağı
30 g
tuz
1 g
şeker
50 gram
Su
110 g
Yumurta
1 parça
Maya
4g
Aksesuarlar: yağ, tuz, muhallebi sosu
Muhallebi kızartması nasıl yapılır 1 Tereyağı dışında, muhallebi sosu dahil tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun!
2 Yoğurma işlemi bittikten sonra yoğurmaya devam etmek için tereyağı ekleyin
3 Hamuru yoğurduktan sonra, hamurun filmden çekilip çıkarılamayacağını ve bu adımda fırçalanmış tost yapmanın mümkün olup olmadığını kontrol edin.
4 Yoğurulmuş hamuru streç film ile örtün ve mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
5 Çift boyuta fermente edilmiş
6 Hamuru çıkarın ve boşaltın
7 Üç parçaya bölün ve yuvarlak kapağın plastik sargısının 20 dakika gevşemesine izin verin.
8 Hamuru dil şeklinde yuvarlayın, yuvarlayın ve ardından tostun genişliğine benzer bir dil şeklinde yuvarlayın, yuvarlayın ve bir tost kalıbına koyun.
9 Üç hamur düzgün bir şekilde düzenlenmiştir
10 Mayalamak için fırına koyun, fırına bir kase kaynar su koyun, her yarım saatte bir sıcak suyu değiştirin ve bir saat boyunca fermantasyon hemen hemen aynıdır
11 Bu fermente görünüm
12 Fırının bir katı, 160 derece, 40 dakika, fırına sürülür ve folyo ile kaplanır.
13 Neredeyse hazır olduğunda, 10 gram tereyağı çıkarın ve eritmek için ısıtın
14 Ekmek pişirildiğinde, sıcakken tereyağı sürün, tereyağı yavaşça ekmeğe sızar, çok güzel kokulu
15 Tereyağı fırçaladıktan sonra, tostu çıkarın ve el sıcaklığı bir torba içinde saklanana kadar ızgaraya koyun, en iyisi ertesi gün dilimlemek
-
- Kırmızı Hurma Ballı Zencefilli Ekmek - İlk Sürüm
-
- İstiridye Soslu Yuba
-
- Beş Yumurtalı Pilav
-
- Berrak kaz çorbası
-
- Sarı Kemik Balık Balık Topu
-
- Tatlı ekmek
-
- Kurutulmuş Bambu ve Domuz Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi erişte
-
- Kıyma ve Havuç ile Kızarmış Erişte Karıştırın
-
- [El Yapımı Yemek] Süslü Frenk Soğanı Susamlı Ekmek
-
- Zencefil çorbası pişirmek
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
