g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Domuz erikini yıkayın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Karabiberleri tencereye koyun ve kokulu olana kadar kızartın.
3 Sotelenmiş Çin biberini toz haline getirin ve et dilimlerine koyun. Doğrudan biber tozu veya Shisanxiang da ekleyebilirsiniz.
4 artı 1 yemek kaşığı hafif soya sosu.
51 çay kaşığı yemeklik şarap.
62 yumurta daha çırpın.
7 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Un ve nişastayı karıştırıp etin içine koyun.
9 Her bir et parçası hamurla kaplanana kadar karıştırın.
10 Kullandığım pişmiş soya yağına 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
11 İyice karıştırın.
12 Tencerede yağı ısıtın (yemek çubuklarının etrafında yoğun küçük kabarcıklar var).
13 Sonraki et dilimleri.
14 Et hafif sarı olana kadar orta ateşte kızartın.
Bu kızartılmış ilk et dilimi.
16 Tencere içindeki yağ hafif yeşil bir dumanla yeniden ısıtılır ve et dilimleri yeniden kızartılır. Et kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
17 Yeniden kızartılmış et dilimleri, fazla yağı emmesi için emici kağıt üzerine koyun.
18 Doğrudan yemek lezzetlidir, domates sosuna veya mangal malzemelerine daldırmak daha iyidir. Yenemeyen küçük çıtır et dondurulabilir ve erişte ve güveç pişirmek için iyidir.