Malzemeler
un
500 g
kabak
200 g
Wolfberry
20 g
Yardımcı maddeler: Maya ve yağ
Kasımpatı erişte keki uygulaması 1 Kabak kabuğunu soyun ve daha sonra kullanmak için yıkayın.
2 Kabak parçalarını bir tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin
3 Kabak buharda pişirildikten sonra ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.
4 Kabağı karıştırma kabına koyun ve bir kaşıkla ezin. Uygun miktarda un ve kabartma tozu ekleyin.
5 Erişteleri susuz karıştırmak için kabak püresi kullanın. Hamurun yumuşaklığına ve sertliğine göre, hamuru karıştırmak için su ilave edip etmemeye karar verin ve hamuru pürüzsüz ve temiz olana kadar karıştırın.
6 Plastik sargı ile örtün veya tencerenin fermantasyon için beklemesine izin verin
7 Küvete uygun miktarda un, kabartma tozu ve ılık su ekleyin ve unu hamur haline getirin
8 Ardından fermente etmek için plastik bir sargı ile örtün ve tepe ve yuva şekline gelene kadar bekleyin.
9 Uygun miktarda beyaz hamur alın ve büyük yuvarlak bir gözleme haline getirin.
10 Az miktarda balkabağı hamuru ve beyaz hamur alıp uzun şeritler halinde yoğurun.
11 İki renkli hamuru birlikte bükün.
12 Bükülmüş iki renkli erişteleri suya batırın ve beyaz hamurun üzerine yapıştırın.
13 Sarı hamuru geniş bir hamur yaprağına açın.
14 Bir tabak kızartma yağı sürün.
15 Bir uçtan başlayın ve rulo haline getirin.
16 Eşit büyüklükte hamuru kesmek için bir bıçak kullanın, iki parça hamur, birlikte yemek çubukları kullanın,
17 Daha sonra kasımpatı şekline getirmek için dört köşesini bıçakla kesin ve kurt üzümü ortaya koyun, diğerlerini krizantem haline getirmeyin.
18 Yapılan krizantemi hamurun üzerine yapıştırın
19 Kendi tercihlerinize göre grafikleri eşleştirin, üretim tamamlandıktan sonra yedek gönderin.
20 İkinci saç bittikten sonra, bir buharlayıcıya koyun ve 12 dakika buharda pişirin.
-
- Kıyılmış Biberli Sahanda Yumurta
-
- Ev yapımı soğuk yemekler
-
- Çıtır Kalamar Rulo
-
- Kıymalı Tofu
-
- Pastırma ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tatlı şarap
-
- Maş Fasulyesi Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Toon Sprout Karışık Yumurta
-
- Portakallı tatlı ve ekşi domuz eti
-
- Sülün Yahni
-
- Soslu dana eti
-
- Beş Yumurtalı Rulo
