g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biraz daha büyük bir tencere hazırlayın, yüksek pudra, şeker, maya, yumurta ve şekeri doğrudan içine koyun ve iyice karıştırın.

Süt tozunu ılık suyla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın Sıcaklık çok yüksek olmamalı, biraz ılık olmalıdır.

Ayarlanmış süt ve 20 gr mısır yağını leğene dökün. Sadece iyice karıştırın ve çok fazla yoğurmanıza gerek yok.

Hamur nispeten ince ve yumuşak durumda. Merak etmeyin, benim resmimden daha ince olabilir. (El ile karıştırılmaması tavsiye edilir, spatula ile değil, elle yapıştırılır)

İyice karıştırın, plastik sargı ile örtün ve boyutunun yaklaşık 2 katı kadar mayalayın. Bu güzel bir bakış. (Isıtılmadan oda sıcaklığında fermantasyon yeterlidir)

Tek yönde bir daire çizin. Başta egzoz olmak üzere aşırı karıştırmaya gerek yoktur.

Tost kalıbının içindeki yağı fırçalayın ve lezzetli ve güzel olan susam serpin.

(Kalıbımın kaç gram olduğunu hatırlamıyorum, bu yüzden sadece size gösterebilirim, çünkü benimki zaten büyük değil) Kalıba dökün ve plastik ambalajla örtün ve oda sıcaklığında fermantasyona devam edin.

İki katına fermente edildi, (mayalamak için yeterli zamanım olmadı çünkü pişirmek için acelem vardı ve resimdeki boyutu ikiye katlamadım), sonra yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın ve susam serpin. Fırını 165 derecede önceden ısıtın.

165 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin ve 25 dakikada pişirin. Pişirdikten sonra uzar. Çatlama normaldir ve yine de iştah açıcı görünür. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

Yırtılırken böyle görünüyor ... En güzel kokulu, susam serpilmiş yumurta yıkamalı kabuktur. Bitiremezseniz mühürlemeyi ve kaydetmeyi unutmayın.