Çok lezzetli baharatlı çay yumurtası - Yemeği
Çay yumurtaları ülkenin her yerinde bulunur, yapımı basit, taşıması kolay, besleyici ve lezzetlidir. Bugün, çay yumurtası yapmak için siyah çay ve 15 yaşındaki mandalina kabuğundan Lapsang Souchong kullandım, bu da çay yumurtalarına farklı bir koku veriyor. Yumurta 18 parça Siyah çay (Lapsang Souchong) 30 g Biber 3 gram Tarçın 2 parça Yıldız anason 4 Tsaoko 1 parça Defne yaprağı 4 dilim portakal kabuğu 2 tablet tuz 4 kaşık şeker 3 kaşık soya sosu 2 kaşık Soya sosu 2 kaşık
Yumurtaları yıkayın ve soğuk suda 8 dakika pişirin.
Çay poşetinin içine çay, karabiber, yıldız anason, çimen vb. Koyun.
Yumurtalar piştikten sonra çıkarın ve kabuklarını kırın. Tadı kolay olsun diye biraz ayırmaya çalışın
Kırık yumurta kabuğunu tekrar tencereye koyun ve çay poşetine koyun. Koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker ve diğer çeşnileri sırayla dökün, tadına bakın, yeterince tuzlu değilse biraz daha tuz ekleyin.
Ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 20 dakika daha yanmaya devam edin. Ocağı kapattıktan sonra yumurtaları çıkarmayın, bir gece marine ete koyun, bu çay yumurtalarının daha güçlü ve lezzetli olmasını sağlar.
Soğuk Baharatlı Fıstık
Sonraki
