Tüm materyal koleksiyonu Bu big bag, 10 kilogram tavuk göğsüdür. 6-8 parça seçin, yani temelde 2 kilogramdır. Soyulmuş zencefil Soğan soyulmuş Acı biber Yedek için ıslatılmış mantar Havuç, taro veya beğendiğiniz diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
Soğanı iri, sosu iri, biberi de küçük parçalar halinde kesin. Küçük bir kase su ekleyin ve soğanı ve sarımsak suyunu yapmak için iyice ezmek için eziciye koyun. Tavuk hamuruna lezzet katmak için kullanılır
Yeşil soğanı ve zencefil suyunu doğrayın
Tavuğu şeritler halinde kesin, doğrayıcıya koyun, yeşil soğan zencefil suyu ve mantarı ekleyin Birlikte doğrayın, mümkünse bir süre çırpabilirsiniz, böylece tavuk ezmesi daha ufalanır ve şekillendirmesi daha kolay olur
Kıyılmış tavuğa 200 gram nişasta ekleyin ve iyice karıştırın Karbonhidrat partneri nişasta ekleyemez, ancak topların şekillendirilmesi kolay değildir Kıyılmış tavuğu karıştırırken tencereye bol su koyun ve kaynayana kadar kaynatın.
Çimdik topu becerileri Elinizle bir avuç tavuk ezmesini alın, içi boş halde kıstırın, kaplanın ağzından et hamurunu sıkın ve diğer elinizin iki parmağıyla aşağıdan kazın, köfte oluşsun. Kazılmış topları doğrudan kaynayan su kabına koyun, karıştırmayın, doğal olarak oluşmalarına izin verin
Sıkıştırma toplarının ekli videosu
Bir seferde tencerede daha fazla topu kıstırabilirsiniz, piştikten sonra karıştırmamaya dikkat edin, kendi kendilerine yüzeceklerdir. Karıştırmaya gerek yok, yüksek ateşten sonra her şey yüzene kadar pişirin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin Potu her zaman örtmeyin
Suyu kontrol altına almak için pişmiş köfteleri sızdıran bir sepete koyun
Bitmiş köfte
Köfte tamamen soğuduktan sonra küçük paketlerde saklanabilir. Yediğinizde doğrudan buzunu çözebilir veya başka bir çorba ekleyip birkaç dakika pişirebilirsiniz.