g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli hatmi (basit haşlanmış şeker versiyonu) - Yemeği

merhaba, ben Yinghan Her zaman yapmak istediğim marshmallowlar nihayet burada Marşmelovlarda kullanılan malzemeler çok basit ve yaygın ama marshmallowların beze versiyonu ve haşlanmış şekerli versiyonu olacak Damak tadına göre nispeten hassas olan bazı insanlar beze versiyonunda yumurta olduğunu düşünecekler. Balık kokusu ve bu sefer yaptığım haşlanmış şeker versiyonu kesinlikle bu duruma sahip olmayacak, gerçekten dışarıdan satın alınan kadar lezzetli! Çilek aromasını vurgulamak için, nispeten daha fazla pembe katman vardır.Pudralı çilekli hatmi aynı zamanda bir hediye olarak yüksek değerli bir şekerdir. Çilek dondurularak kurutulmuş peletli şekerlemelerin dışarıdan satın alınanlardan daha iyi olduğunu söylemek abartı olmaz! Stüdyo arkadaşları onu yedi ve size mutluluk verecek bir hatmi olarak övdü. Hatırlatma: Pişmiş marshmallow, kavrulurken veya sıcak içeceklere eklendiğinde mükemmeldir! Jelatin tabletler 15 g Su 80 g Mısır şurubu 150 g Pişmiş mısır nişastası Doğru miktar Dondurularak kurutulmuş çilek 6 g

Kabın içini ince bir tabaka mısır yağı ile kaplayın. Mısır nişastasını eleyin (Mısır nişastası pişmemiş olması için mikrodalgada kızartılabilir veya ısıtılabilir)

Buzlu suya batırılmış 15g jelatin pulları (Erimeyi önlemek için buzdolabında saklanabilir)

6 gr çilek dondurularak küçük parçalara bölünür

Tencereye 80 gr su, 150 gr mısır şurubu ve 200 gr beyaz şekeri birlikte dökün.

Yüksek ateşte kaynatın ve yavaş yavaş pişmesi için orta ve düşük ateşe çevirin Sıvı sıcaklığı 115-118 derece arasında olduğunda 1 dakika pişirmeye devam edin.

Sıvıyı kaba dökün Islatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, kalan sıcaklıkta karıştırın ve eritin Birkaç damla vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın

Şurubu elektrikli çırpma teli ile çırpın

Geçecek zaman, her bir kişinin yumurta çırpma teli durumuna bağlıdır. En iyi koşul, belirgin çizgiler olana kadar vurmaktır. Yumurta çırpıcı kaldırıldığında, damlayan sıvı kaptaki sıvıya hızla eriyebilir.

Beyaz şurubun 1 / 3'ünü alıp dondurularak kurutulmuş çileklerin içine dökün ve eşit şekilde karıştırın. Nişastayı bir kaba yayın

Kalan şuruba birkaç damla pembe gıda boyası ekleyin ve krema poşetine dökün.

Beyaz tabakanın üzerine pembe şurubu sıkın Sıktıktan sonra, oda sıcaklığı veya ayar için buzdolabı

Sertleştikten sonra bir kat mısır nişastası serpin

Kalıptan Çıkarma

Küçük parçalara ayırın Marshmallowların birbirine yapışmasını önlemek için her iki tarafını nişasta ile kaplayın.

Son olarak fazla nişastayı çıkarmak için küçük bir fırça kullanın

Süper kız gibi çilekli hatmi hazır

Bu süper yumuşak dokunuş Pamuk şekerin aldığı kadar iyi

Her lokma dondurularak kurutulmuş çilek alır Ağzımda patlayan bir mutluluk hissi Sadece bir ısırıktan sonra iyi bir ruh hali

Haşlanmış şurubu çok uzun süre dövmeyin Şurubu çok uzun süre dövürseniz, şurup çok yapışkan hale gelir ve çizgiler açıkça kalkar ve yumurta çırpıcı hızlı bir şekilde birleşemez ve sıvı akışkanlığı zayıf olur, bu da iki renkli modellemeye elverişli değildir.

İki renkli marshmallow yapmak istiyorsanız, ikinci renk şurubu bir krema torbası ile sıkılmalıdır, aksi takdirde ilk tabakaya hızla yapışacak ve akışkanlığı etkileyecek ve şekli etkileyecektir.