Çilek Kremalı Sarılma Rulo - Yemeği
Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir kaba koyun, başka bir leğene yumurta sarısı ve 30 gram şeker ekleyin, sarısı beyaz olana kadar elle karıştırın
Yumurta beyazlarını pişirme makinesine koyun, yumurta beyazlarını dik durabilecek keskin bir köşeye çırpmak için üç kez ince şeker ekleyin.
Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde karıştırın
Düşük tozun yarısında eleyin
Eşit şekilde karıştırın
Yumurta beyazının üçte birini daha ekleyin ve iyice karıştırın
Kalan düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
Son olarak yumurta beyazının kalan 1 / 3'ünü ekleyin
Kek hamurunu bir sıkma torbasına koyun, fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve yağlı kağıdın üzerine avuç içi büyüklüğünde hamuru sıkın
Önceden ısıtılmış havalı fırına koyun, renklendirme etkisine bağlı olarak 150 derece 10-12 dakika (normal fırın 170 derece yaklaşık 12 dakika), 3 tabak pişiriyorum, üst katman biraz daha koyu
Kek soğuduktan sonra hafifçe yağlanmış kağıttan çıkarın, ters çevirin ve ortasına kremayı sıkın ve bir kat çilek koyun.
Pastayı nazikçe tutun ve kremayı çileklerin üzerine sıkın.
Son olarak, dekorasyon için kremanın üzerine çilekleri koyun, soğutulduktan sonra tadı daha güzel olacaktır.
