Antik kek - Yemeği
Narin ve yumuşak kek tadını seviyorum Düşük glütenli un 90 g Pudra şekeri 70 gram Yumurta 5 Mısır yağı 70 gram Süt 100 gram Beyaz sirke 2 damla
Mısır yağını alt kısmı ateşten çıkana kadar ısıtın, unu eleyin ve pişirin
Yumurta ve süt ekleyin
İyice karıştırın
Yumurta aklarına üç defa ince şeker eklenir ve keskin köşelere gelene kadar çırpılır.
Yumurta beyazının yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
Karışık yumurta hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın
Kalıba dökün ve baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın
Fırın tepsisine su koyun, kalıbı fırın tepsisine koyun ve alt ve orta tabakaları 150 derecede 40 dakika pişirin (su banyosu yöntemi)
Çıkar ve soğumaya bırak
Kesilen doku hassas, vay canına?
Üretilmiş
Üretilmiş
Üretilmiş
Üretilmiş
Üretilmiş
Kutulu
duang duang duang
