g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çok sayıda malzeme, çıtır çıtır kızarmış hamur çubukları, çırpılmış yumurta ruloları ve pirinç topları hızlı kahvaltı - Yemeği

Yapışkan pirinç çok fazla buharda pişirildiği ve lezzetli Xiaoshan kurutulmuş turp satın aldığım için alt katta kızarmış hamur çubukları satan bir Shaxian atıştırması olduğu için bir pirinç topu yapmaya karar verdim. Daha önce yapmadım, ama Şangay'a bir iş gezisine gittiğimde yediğim pirinç topları izlenimini kullandım. Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç, birkaç gün önce pastadan kalan pandan yaprağı suyuyla karıştırıldığı için, biraz görünüyordu Çocuğum yeşil haha. yapışkan pirinç 1 küçük kase Yumurta 2 parça Xiaoshan kurutulmuş turp 20 gram Sen Tiao Yarım kök Diğer malzemeler Domuz ipi, mantar, mayonez

Önce malzemeleri hazırlayın: Yarım derin yağda kızartılmış hamur çubuğunu parçalara ayırın ve bir tavada çıtır kızartın. Kurutulmuş turpla karıştırılıp kızartılmış yumurtalar. Yapışkan pirinci düz bir şekilde yayın ve soğumaya bırakın. Bu yapışkan pirinçle ilgili olarak, otantik yöntemin yapışkan pirinç ve pirinç 2: 1 olması gerektiği söyleniyor, ancak saf yapışkan pirinç tüketecektim, yani ... Ama sonuçta saf yapışkan pirincin tadı da lezzetli. Ayrıca kişisel tercihime göre biraz domuz ipi, doğranmış mantar ve salata sosu hazırladım. . Bir ördek yumurtası sarısı daha eklemek istedim, ancak çok fazla malzemenin sarılmasına neden olacağından endişelendim, bu yüzden koymadım. Yani ... evrende sadece yassı ekmekler değil, pirinç topları da yuvarlanabilir.

Sonra asfaltlama: Suşi ruloları için küçük bir bambu perde buldum, üzerini streç filmle kapladım, yapışmasını önlemek için plastik sargının üzerine az miktarda pişmiş yağ kapladım ve sonunda yapışkan pirinci yaydım. Sırayla bir kat domuz ipi serpin, ardından kuru turp, gevrek hamur çubukları ve doğranmış mantarlarla biraz çırpılmış yumurta koyun. Setin üzerine mayonezi sıkın.

Sonra yuvarlayın ~ İlk yaptığımda, muhtemelen malzeme çok dolu olduğu ve operasyon vasıfsız olduğu için yuvarlanmak iyi hissetmedi. Kazanılan deneyim ... malzemenin lezzetli olması için hala çok dolu olması gerekiyor hahaha. Ancak dolguyu kaçırmamak için herhangi bir bileşen içermeyen biraz boş yapışkan pirinç bıraktığınızdan emin olun. Sonra rulo haline getirdiğinizde, görece gevrek hamur çubuklarını ortasına yerleştirebilir, hamur çubuklarına bir çubuk tutabilir, önce bir tarafını yuvarlayabilir, hamur çubuklarına bastırabilir, ardından çubukları çekip sıkıştırabilir ve devam edebilirsiniz. Yuvarlanmak çok daha kolay.

Bitti ~ Evde olduğu için pirinç toplarını tekrar kestim ve açılmış çırpılmış yumurta ve kızarmış hamur çubuklarıyla birlikte tabağa koydum. Yapışkan pirinç yağlı, kızarmış hamur çubukları gevrek, kuru turp çıtır, yumurta + gevşek et + salata sosu lokma, mutluluk şanslı üç hazineyi yakalar ...