Bahar bambu çekimleri
500 g
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar: 25 yağ, 20ml soya sosu, 2g Çin biberi, 5g, susam yağı, 15ml, beyaz şeker, 15ml, tuz, 1g Bahar bambu filizlerini yağda buğulama 1 İlk önce bahar bambu filizlerini ve yeşil biberleri yıkayın ve kalın şeritler halinde kesin. 2 Bambu filizlerini sıcak su kabına koyun. 3 Kaynattıktan sonra dışarı çıkın. 4 Suyu boşaltın. 5 Tavaya yağı koyun, karabiberleri ekleyin, kolayı kızartın ve çıkarın. 6 Bahar bambu filizlerini ekleyin ve kavurun. 7 Soya sosunu, şekeri ve kaynar suyu ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin. 8 Çorba koyulaşınca, yeşil biberi ekleyin ve yüksek ateşte kavurun, biraz tuz ve MSG ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapmadan önce susam yağı dökün. 9 Tabağa koyun ve tadını çıkarın.