Muz henüz çözülmedi, başka ne yapabilirim? Feijuan'ın kitabında muzlu siyah susamlı şifon kek buldum. Bu pastanın yapılma şekli, normal günlerde gördüğünüzden gerçekten farklı. Yumurta sarısı hamurunda şeker yok ve fazladan rom var Şaraplı şifon denemedi. Ne yazık ki rom yok, beyaz rom. Yoksa sadece brendi mi değiştirelim? En sıra dışı olanı yumurta sarısı ezmesinin üretim aşamalarıdır. Geçmişte sipariş yumurta sarısı, şeker, süt, yağdı ve daha sonra hamur yapmak için un ilave edildi. Ancak bu şifon muz, süt, yağ, şarap, undur ve son olarak bir hamur yapmak için yumurta sarısı ekleyin. Bu çok ilginç, bu düzenin özelliği nedir? Yapılan şifonlar arasındaki fark nedir? Sadece denedikten sonra. Siyah susamlı muz şifonunun kendine özgü bir kokusu vardır, ancak muz miktarı fazla değildir. 6 inçlik yuvarlak bir kalıba dönüştürüldüğünde yaklaşık 1 / 3'ü olmak üzere sadece 30 gram muz kullanılır. . . . Geri kalan muzları ye. muz 30 g Süt 8 gram Mısır yağı 12 gram Brendi 3 ml Düşük glütenli un 30 g yumurta sarısı 30 g protein 70 gram Pudra şekeri 36 gram Pişmiş siyah susam 7 gram
30 gr muz, 8 gr süt, 12 gr mısır yağı, 3 ml brendi, 30 gr düşük glutenli un, 30 gr yumurta sarısı, 70 gr yumurta akı, 36 gr ince şeker, 7 gr pişmiş siyah susam
Susam tohumlarını plastik bir torbaya koyun ve ezmek için oklava kullanın.
30 gram muzu bir kaseye koyun
ezilmiş
Süt, mısır yağı, brendi ekleyin
İyice karıştırın
Unu eleyin
İyice karıştırın
Yumurta sarısı ekleyin
İyice karıştırın
Siyah susam tohumlarını dökün,
Tek tip bir hamur haline getirin
Yumurta beyazlarını kalın bir baloncuğa çırpın, üç defa ince şeker ekleyin ve
Küçük kancalı 9 dağıtım durumu
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın
İyice karıştırın
Yumurta akına geri dön
İyice karıştırın
6 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün
Yüzeyi şok edin, büyük baloncukları patlatın
Fırına koyun, orta ve alt seviye, üst ve alt ateş 140 derece, yaklaşık 40 dakika pişirin
Serbest bırakıldıktan hemen sonra
Soğuduktan sonra ters çevirin
Kalıptan Çıkarma
Parçalara ayırın
-
- Şifon kek
-
- Tavada Kızartılmış Keçiboynuzu (Vejetaryen)
-
- Ilık kışlık sıcak tonik kuzu çorbası
-
- Dev Pirinçli Tavada Kızartılmış Dana Kalbi
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Soya Sosu Jiuxiang Kraliyet Tavuğu
-
- Mor Tatlı Patates Peyniri Ballı Yumuşak Avrupa Çörek
-
- Coco Mochi Yumuşak Avrupa Çörekler
-
- Whey Black Susamlı Çavdar Ou Çörek
-
- Tam Buğday Mor Tatlı Patates Peyniri Nutr Ou Bun
-
- Kızılcık Peyniri Yumuşak Avrupa Çörekler
-
- Şef Lin Yuwei'nin Gül Tuzlu Peyniri Yumuşak Avrupa Çörek
