g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana hamur

Orta türler

1. Çin malzemelerini karıştırın ve bir hamur oluşturun, plastik ambalaja sarın ve 17 saatten fazla mayalanması için buzdolabına koyun.
2 Fermente edilmiş 3 kat daha büyük fermente tohum.
3 Tereyağı dışındaki ana hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun, orta boy hamuru küçük parçalara ayırın ve yoğurma programını başlatın.
4 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı koyun ve ardından eldiven filmini yoğurmak için bir hamur karıştırma programı başlatın.
5 Karışık erişteleri çıkarın, üçe bölün, ayrı ayrı yoğurun ve 10 dakika kabarmaya bırakın.
6 Bir dana dili şekline getirin.
7 Bayberry sosu koyun ve bir ucundan yuvarlayın.
8 Hazır hamurun tamamını ekmek kutusuna koyun, üzerini nemli bir bezle örtün ve% 80 dolana kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
9 Üzerine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
10 Önceden ısıtılmış fırına orta ve alt seviyeye koyun ve 170 ° C'de 35 dakika yukarı aşağı ısıtın.
11 Pişen tost kalıptan çıkarılır ve soğuması ve dilimlenmesi için yan tarafa konur.