g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karışık domuz kalbi - Yemeği

Malzemeler

domuz kalbi

1 parça

Aksesuarlar: soğan, 1 sarımsak, 1 zencefil, 1 kişniş, 1 yıldız anason, 1 Çin biberi, 1 tutam acı biber tozu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 1 yemek kaşığı Çin biberi ve 1 yemek kaşığı

Domuz kalbi nasıl karıştırılır 1 hammadde haritası

2 Bir domuzun kalbi, dibe kesilmiş, domuzun kalbinin ortasını suyla çalkalayın, sonra bir tencerede soğuk su altında haşlayın; tekrar yıkayın;

31 dilimlenmiş zencefil, düğümlenmiş yeşil soğan ve 1 yıldız anason, tencereye koyun, daha sonra haşlanmış domuz yüreğini ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin;

4 Domuzun kalbinin en kalın kısmını delmek için yemek çubukları kullanın.Kan yoksa, iyi pişmiş demektir, sonra çıkarın ve soğuyana kadar soğuk kaynar suya koyun;

5 Domuzun kalbi soğuduktan sonra domuzun kalbini ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun;

6 Bir parça zencefil, bir sarımsak ve bir yeşil soğanı ayrı ayrı temizleyin, bir kaseye doğrayın ve 1 kaşık pul biber dökün;

7 Tencerede yağı ısıtın ve bir kâseye yeşil soğan, sarımsak, zencefil ve kırmızı biber dökün, biraz soğuduktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1/2 tatlı kaşığı tavuk özü, 1/2 tatlı kaşığı şeker, 1/2 tatlı kaşığı sirke ve 1/2 tatlı kaşığı toz biber ekleyin. Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın, sos hazır