Raymond_Good Mutfak Unsuz Kek - Yemeği

Kek tabanı toz şeker 125G Yumurta (yumurta akından ayrılmış) 4 kakao tozu 35G Mousse tabakası Bitter çikolata (% 70'in üzerinde kakao içeriği) 160G Yumurta akı 5 toz şeker 25G Çikolata dekorasyonu (yüzey) toz şeker 150G kakao tozu Bir çay kaşığı Tereyağı 50 GRAM Bitter çikolata (% 70'in üzerinde kakao içeriği) 50 GRAM Glikoz sıvısı 40G
  • 4 yumurta akını çırpın, ortasına üç kez şeker ekleyin ve keskin köşeler ters çevrilene kadar çırpın, ardından yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın.

  • Kakao tozunu eleyin ve yavaşça karıştırın

  • Kalay folyoyu kek halkasının altına sarın, karıştırılmış çikolatalı keki mus halkasına dökün (önce miktarın% 50'sini dökün), fırını 175 ° C'de önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin! Pişirdikten sonra 1 saat soğumaya bırakın

  • Çikolatayı suda eritin! 5 yumurta akını 3 kez çırpın ve şeker ekleyin. Yumurta beyazlarının üçte birini dökün ve eritilmiş çikolata ile iyice karıştırın, ardından kalanını karışık çikolata ile karıştırarak çikolatalı mus yapın

  • Çikolatalı pandispanyayı köpük halkasından çıkarın ve üstteki pürüzleri kesin, ardından köpük halkasına geri koyun, ardından hazırlanan köpüğü pandispanyanın üstüne dökün ve bir süre buzdolabına koyun.

  • Çikolata dekorasyonu! Çikolata ile süsleyebilenler kendi başlarına oynayabilir! İşte Raymondın dekorasyon yöntemi

  • Dekorasyon için gerekli tüm malzemeleri küçük bir süt kabına koyun ve kısık ateşte ısıtın. Hepsi eridikten sonra, daha viskoz hale getirmek için hemen buzlu suya oturtun, ardından bir pişirme kağıdının üzerine dökün ve ardından oklava ile kapatın

  • Sonra iki kağıt parçasını ayırın, kağıdı bir fırın tepsisine koyun ve 175 ° 'lik fırına koyun ve 5 dakika pişirin

  • Süslemek için eritilmiş çikolatayı üstüne bırakın,

  • Eritilmiş çikolatayı dikdörtgen plastik bir kağıda dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.

  • Ardından pastanın etrafına sarın ve etraftaki çikolatayı soğutmak için 10 dakika buzdolabına koyun.

  • Plastik tabakayı yavaşça çıkarın

  • Önceden pişirilmiş çikolatayı fayanslara ayırın ve tamamlamak için çikolatalı musun üstüne yerleştirin.

  • Üçgenlere bölün ve keyfini çıkarın

  • Raymond'un Buzlu Kahve Parfe
    önceki
    Brioche Puding Ekmeği (Raymond Blanc)
    Sonraki
    "Raymond Baking Serisi" Çikolatalı Mus Kek
    [Raymond] Mantar Fricassée
    [Domates tarifi] Noel Çilekli Çelenk Kremalı Kek-Noel'in gerçek bir tasviri, tatlı ve renkli bir hediye!
    Kızılcık Gevrek Barlar
    Raymond'un Çikolatalı Mus
    İtalyan Istakoz Çeşnili Pirinç
    [Diaosi karşı saldırısı] Mansi sana süper basit yapmayı öğretir [krep karidesi]
    Noel Ekmeği: Maskeli Çörekler
    Ginkgo susuz yumurtalı bisküvi
    Kavrulmuş Izgara Patlıcan (Kuzeydoğu Sert Sebzeli Haha)
    Yağ kardeşim iki et yengeç pot
    Shaanxi Ünlü Yemek ~ Fırında Domuz Eti
    To Top