g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa ve yumurta ile kızarmış köfte - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

400 g

Frenk soğanı

300 gram

Yumurta

Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, mantar tozu, doğru miktarda

Frenk soğanı ve yumurta ile doldurulmuş kızarmış köfte 1 Hamur oluşturmak için uygun miktarda suya yüksek glütenli un ekleyin ve plastik sargı ile kapatın

2 Pırasaları toplayıp yıkayın, nemi kontrol edin, doğrayın, büyük bir tencere alın, doğranmış pırasayı tencereye koyun, uygun miktarda salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın, susam yağı seviyorsanız susam yağı ile değiştirebilirsiniz

3 Yumurtaları çırpın, biraz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, wok'a uygun miktarda yağ ekleyin (dolguyu karıştırırken yağ eklemenize gerek yoktur), yağı yumurta sıvısına dökün ve çubuklarla küçük parçalar halinde hızla karıştırın, çıkarın ve daha sonra soğumaya bırakın

4 Pırasa dolgusuna soğuk yumurta dökün

5 Beş baharat tozu, mantar tozu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın

6 Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, daha büyük bir hamur haline getirin, yuvarlayın, pırasa ve yumurta dolgusu ile sarın ve büyük bir hamur tatlısı yapın;

77. Elektrikli fırın tepsisi orta aralıkta yukarı ve aşağı ısıtılır, ince bir yağ tabakası ile tercihen fasulye ile kızartılır, kızarmış köfte sarı ve hoş kokuludur ve soya fasulyesi yağı içermeyen herhangi bir yağ iyidir, sadece renk farkı;

8 Elektrikli fırın tepsisini örtün ve 2-3 dakika kızartın Ev aletimin fırın tepsisi ısıtılmadan pişecektir.Kendi elektrikli fırın tavanızın özelliklerine göre farklı markalar ayarlanabilir.

9 Tavadan çıkarın ve kızartırken yiyin Tava anında servise hazır hale gelir.Neyse ki, köfteleri elektrikli fırın tepsisinde kızartmak oldukça hızlıdır.