Mantar yumurta çorbası nasıl yapılır 1 Mantarları on dakika suda bekletin ve yıkayın
2 Elinizle küçük parçalara ayırın
3 Bir kasede üç yumurta çırpın
4 Yumurtaları yumurta sıvısı ile çırpın, yumurta beyazlarını bırakmayın, aksi takdirde çırpılmış yumurtalar iyi görünmez
5 Tencereye mantarları koyun ve su ile mantar miktarının üçte birini veya yarısını ekleyin.Mantarlar çok su üretir, çok soğuk su koyarsanız çorbanın tadı zayıflar ve tadı güzel olmaz.
6 Kaynattıktan sonra köpüğü
7 Yumurta sıvısını çırpın
8 Yumurta sıvısı koyulduktan sonra karıştırın.
9 Tuzla baharatlayın, çünkü mantarlar ve yumurtalar çok taze olduğundan MSG veya tavuk özü gibi hiçbir şey eklemeyin.
10 Son olarak susam yağını ilave edin, tavadan çıksın.
