Domuz eti dolgusu
150 g
Sago
100 gram
ıspanak
50 gram
At nalı
100 gram
Takviyeler: soğan, tuz, zencefil, pirinç şarabı Yeşim inci topları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Saçı kaldırmak için sagoyu kaynar suya koyun. 3 Teslim edilen sago kristal berraklığındadır. 4 Suyu ıspanak. 5 Suyu süzün. 6 Islatılmış sagayı ıspanak suyuna batırın. 7 Beyaz sago yeşile döndü. 8 At nalı ince ince doğrayın. 9 Hazırlanan et dolgusunu koyun, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili, uygun miktarda pirinç şarabı ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde kavrayana kadar ellerinizle çırpın. 10 Eti elle küçük toplar halinde sıkın, tabağın altına uygun miktarda boyalı sago alın, topları doğrudan tabağa sıkın ve incileri daldırarak sago sargısını daha eşit hale getirin, ayrıca elinizle de uygun miktarda sagoyu alıp tekrarlayabilirsiniz. Köfteleri sarın. İnci sarılı toplar bir tencereye konur ve 5 dakika buharda pişirilir. 11 Aynı zamanda, tavaya su koyun, tuz, su nişastası ve biraz yağ ekleyerek sos yapın. 12 Buharda pişirilmiş köfte üzerine dökün.