Çoban çantası Wowo - Yemeği
Güney Song Hanedanlığı'ndan şair Lu You, "Yemek Çoban Çantası" na, "Her gün eğrelti otuna geri dönmeyi düşünerek ve baharda kestaneye geri dönmeyi asla unutmadan" yazdı. Çoban çantası, eski zamanlardan beri Çin masasında ev yapımı bir incelikti. Çoban çantasının ortak adı yabani bir sebze olan "gri kül" dür. Neden en bozulmamış çiftlik erişte yemeğini yapmak için kullanmıyorsunuz? Shepherd'in çantası Mısır unu Buğday unu Zencefil tuz Beş baharat tozu
Aşama 1
Mısır unu ve unu 2: 1 oranında karıştırın, bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın, hamuru yoğurmak için su ekleyin ve 2 saat uyanın.
Adım 2
Çobanın çantasını yıkayın ve haşlayın (kaynar su, çobanın çantasını çıkarmak için tekrar kaynatın), suyu sıkın ve doğrayın. Az miktarda kıyılmış zencefil ve çoban çantası koyun, az miktarda tuz ve beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Hamur uyandığında çoban çantasını karışık çoban çantasıyla eşit şekilde yoğurun ve biraz tuz ekleyin (erişteyi tadabilirsiniz, biraz tuzludur). Küçük hamur parçalarına ayırın, yufka şeklinde yoğurun, doğrama tahtasına bastırın ve bir saat daha uyanın. (Erişte ve sebzelerin yoğurulduktan sonra daha sert olması gerekir, eğer çok yumuşaksa, yoğurma işlemi sırasında kurutulmuş mısır unu ekleyin)
4. adım
Suyu bir buharlayıcıda kaynatın, wowo'ya koyun ve orta-yüksek ateşte 20 dakika buharlayın.
Adım 5
Eşleşen biber sosu: Yöntem: Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın. Bir wokta biraz yağı ısıtın, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve biraz karıştırın, uygun miktarda soya fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. Tam tahıl_Xiaomi Wowotou
Sonraki
